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Como cocer el espárrago blanco

Como cocer el espárrago blanco

Ingredientes para 2 personas 10 espárragos frescos de Navarra 1 cuchara de sal 1/2 cuchara de azúcar 1 cucharada de mantequilla 2 l de agua aprox. Cazuela alta Cuerda o tela fina para atar Pela verduras Cómo cocer espárragos blancos en casa Lavamos y secamos los...
Hablemos de la ESCAROLA

Hablemos de la ESCAROLA

Como ocurre con muchísimas otras verduras, la escarola tuvo en un principio un uso más terapéutico que culinario. Las antiguas civilizaciones pronto descubrieron que este vegetal guardaba en sus rizadas y sabrosas hojas un buen número de propiedades diuréticas y...
Una medicina que se come. Coles de bruselas

Una medicina que se come. Coles de bruselas

La col de bruselas es un delicioso vegetal que, principalmente, se caracteriza por contar con yemas que se forman a lo largo del tronco de la planta, en forma de pequeñas coles. Estas coles (que reciben el nombre de coles de bruselas) están formadas por un tallo...
Propiedades de la alcachofa

Propiedades de la alcachofa

A tener en cuenta • Están presentes en el mercado desde otoño hasta primavera. • Hay que seleccionar ejemplares frescos, que sean pesados en relación con su tamaño, firmes, y con las hojas bien apretadas y brillantes. • Las hojas blandas o de fácil apertura indican...
Los secretos del melocotón

Los secretos del melocotón

Este delicioso y aterciopelado fruto es más beneficioso de lo que crees. Pronto empieza la temporada de los melocotones y… ¡debemos aprovechar todos los beneficios de los melocotones para la salud! Desde hace mucho tiempo se consideran un símbolo de...
Fruta para combatir la calor

Fruta para combatir la calor

Ya tenemos la calorcica encima, por eso os dejamos unos consejos para estos días de calor y los que nos vendran Las frutas son esenciales en esta época ya que contienen un gran contenido en agua y son esenciales para evitar la deshidratación y mantenernos fresquitos...