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INGREDIENTES

16 alcachofas cocidas
12 gambas
2 Chalotas
20 g de mantequilla
½ dl de aceite de oliva virgen
1 dl de vino blanco
Sal
Pimienta blanca
Perejil

PREPARACION

Cortar a la mitad las alcachofas cocidas.

Calentar en una sartén el aceite y el vino.

Añadir a esta mezcla las alcachofas, las chalotas y la mantequilla. Salpimentar y dejar que se hagan.

En el último momento, agregar las gambas y dejar que se hagan durante 1 minuto más o menos.

Servir, salsear y añadir perejil picado.

Receta obtenida de canalcocina.es

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